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                                                                            蔬菜中農藥殘留檢測有哪些不合格?【中測檢測】

                                                                            發布時間:2020-05-22人氣:252

                                                                            蔬菜是日常常見的食材,是我們每家每戶菜桌上常備的菜肴之一。做菜前,我們都會將菜先洗干凈,檢測合格的蔬菜只要炒菜前使用正確的清洗方法,都能將其殘留在蔬菜上的農藥去除干凈。


                                                                            1.jpg


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                                                                            哪些蔬菜要檢測農藥殘留

                                                                            首先,我們要知道什么叫農藥殘留。農藥殘留是指農藥使用后殘存在生物體、農副產品和環境中的農藥原體、有毒代謝體、降解物和雜質的總稱。


                                                                            2.jpg


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                                                                            蔬菜檢測農藥殘留國家有哪些標準

                                                                            據統計,目前我國與蔬菜有關的強制性國家農藥殘留標準34項,涉及農藥殘留指標58項,農藥52種。其中,GB 18406-1-2001涉及農藥殘留指標46項,農藥41種,該標準有28項農藥殘留指標,涉及26種農藥。


                                                                            蔬菜中的農藥殘留怎么檢測

                                                                            目前我國的農殘留檢測主要有3種方法,一是農殘速測法即酶抑制法;二是酶聯免疫法,應用并不廣泛;三是色譜檢測法。

                                                                            874b1cc1dd91cff39f6bd53feadd14f_副本.jpg

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                                                                            拿最常見的三種蔬菜舉例:


                                                                            黃豆芽

                                                                            不合格的黃豆芽,常常是因為4-氯苯氧乙酸鈉不符合國家相關規定。


                                                                            4-氯苯氧乙酸鈉,是一種植物生長調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根,并能調節植物株內激素的平衡。但由于其對人體有一定積累毒性,國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015年第11號)規定豆芽生產經營過程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。


                                                                            a7e927b81ecc0e95a3836b07a2b16df.jpg


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                                                                            不合格的韭菜,常因腐霉利不符合食品安全國家標準。


                                                                            腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。


                                                                            腐霉利是防治韭菜的唯一合法有效成分。其登記產品安全間隔期為30天,保護地韭菜單茬生長期一般在25~40天不等,達到收獲標準后必須及時收獲,否則商品性狀下降很快,因此不易保障農藥安全間隔,這意味著韭菜生產中一旦施用腐霉利,就面臨極大的農殘超標風險,導致韭菜中腐霉利超標。


                                                                            4fe8f053a29f9e0d2a1f561d264c56a.jpg


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                                                                            不合格的芹菜,常因毒死蜱不符合食品安全國家標準。


                                                                            毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。依據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定,芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高,在土壤中殘留期較長,食用者過量攝入毒死蜱可能引發慢性中毒,對人體健康有一定影響。 芹菜中毒死蜱不合格,可能是種植者或企業等為了提高芹菜質量,使芹菜外觀完好、無蟲害,超范圍使用該殺蟲劑,造成毒死蜱在芹菜中殘留,導致芹菜中毒死蜱超標。


                                                                            675d9ba5072e8f4aeae9476c45735b1.jpg


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                                                                            —END—


                                                                            河南中測技術檢測服務有限公司是一家集檢測、校準、檢驗、認證及技術服務為一體的綜合性第三方機構,在全球范圍內為企業專業提供一站式解決方案。多年來為政府部門和大型企事業集團客戶提供檢測、認證、監測等全方位檢測認證服務。


                                                                            我們專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農產品原材料開始,經過生產環節,一直到流通、消費環節都可以提供權威的食品安全檢測及咨詢服務,并依據國家食品安全標準,出具相關食品檢測報告及評價。


                                                                            公司在食品方面可提供多種類型的檢測服務,包括:農殘獸殘、綠色食品、食品及農產品、保健食品、飼料、食品包裝容器、營養標簽、微生物、重金屬、生物毒素等檢測。


                                                                            如有相關檢測需求可聯系我們哦!


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