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                                                                            你家的廚房用油安全嗎?【中測檢測】

                                                                            發布時間:2020-05-28人氣:444

                                                                            食用植物油是人們膳食必需的營養素之一,也是人體能量的重要來源,近幾年,我國食用植物油質量安全問題日益引起社會各界人士關注,今天就針對食用植物油的檢測項目標準給大家做一個細致的說明和介紹。


                                                                            ec883b270b558b6ac9b36fa91d53910.jpg


                                                                            深入了解食用植物油

                                                                            食用植物油是由油脂豐富的植物果實、種子、胚芽等經過一系列的處理之后采用機械壓榨的手法提取的粗油,再經過加工后形成的精細油脂。


                                                                            它主要是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,一般來說,植物油要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等營養物質。


                                                                            食用植物油的分類

                                                                            食用植物油的種類有很多,據《國家食品安全監督抽檢實施細則(2020年版)》中規定:食用植物油的種類具體如下:


                                                                            04632c032d4f6cef62dd110595f3e0d.jpg


                                                                            花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植物調和油、橄欖油、油橄欖果渣油等。


                                                                            食用植物油對人體有哪些好處

                                                                            食用植物油是人體能量和脂肪酸攝入的重要來源,植物油中含有脂溶性維生素、植物甾醇等微量活性成分,是人們日常膳食中的重要組成部分。  


                                                                            不同植物油其脂肪酸組成、有益的脂肪伴隨物含量比例不同,一定程度上可影響人體的營養平衡及飲食安全。因此,食用植物油要符合國家檢測指標就顯得尤為重要。


                                                                            食用植物油的檢測項目及標準


                                                                            0843b0089c03de959c684dfd3ab0505.jpg


                                                                            超標項目的危害

                                                                            1.苯并芘

                                                                            苯并芘是一種常見的高活性間接致癌物,對眼睛、皮膚有刺激作用,長期攝入大量的苯并芘會導致肺癌和心血管疾病。


                                                                            2.黃曲霉毒素

                                                                            黃曲霉毒素是一類毒性極強的物質,長期攝人黃曲霉毒素會損害肝臟,容易引發肝炎、肝硬化、肝部壞死、肝癌等疾病。


                                                                            苯并芘黃曲霉素.jpg


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                                                                            在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害,但如發生嚴重的變質時,酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。


                                                                            酸價、過氧化值.jpg


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                                                                            這是在油脂生產過程中必須用到的溶劑,長期攝入超標的溶劑會引起腸胃甚至心臟方面的疾病,還能夠嚴重損害人的神經系統。


                                                                            溶劑殘留.jpg


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                                                                            由于消費市場的自發性和盈利性,消費者對食品安全這塊也極其重視,因此要求食用植物油生產商家在質量生產環節注重監管與把控力度,其中,食用植物油的質量檢測是不可缺少的環節之一。 河南中測技術檢測服務有限公司作為一家在國內領先的第三方服務檢測機構,有責任為我國生產營養健康的食用植物油企業保駕護航,促進食用植物油產業健康發展。


                                                                            —END—


                                                                            河南中測技術檢測服務有限公司專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農產品原材料開始,經過生產環節,一直到流通、消費環節都可以提供權威的食品安全檢測及咨詢服務,并依據國家食品安全標準,出具相關食品檢測報告及評價。


                                                                            除了食品方面的檢測,目前我公司還可承擔環境檢測、化妝品檢測、公共衛生檢測、作業場所檢測、水質檢測、空調通風系統衛生檢測、防雷設施檢測、日化產品檢測、飼料檢測、藥品殘留檢測、農獸藥殘留檢測、放射性檢測、化工原料及產品檢測、基因檢測、特種設備檢測等理化、微生物參數的檢驗檢測等項目。


                                                                            河南中測技術檢測服務有限公司已開通多種檢驗檢測遠程服務方式,可以通過電話、微信、電子郵箱和郵寄方式進行信息溝通與技術服務。


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